主料:
牛小排，
6/7个
辅料:
葱，
1棵，
姜，
2克，
花椒，
1克，
大料，
0.2克，
陈皮，
1克，
草果，
0.5个，
丁香，
2个砂锅牛小排的做法步骤
1.把牛小排泡凉水半个小时，倒掉血水。
2.再接凉水放葱姜大火灼水备用。
3.准备好调料。
4.把肉厚的地方用刀切几刀，烧时好入味哦！
5.切完这样！
6.锅内烧油放三勺白糖。
7.一直搅拌至油中翻出黄色泡沫，
8.快速放入
主料
，翻炒
9.炒至金黄色每块均匀后，放入所有
辅料
翻炒。
10.小火炒至香味散发
11.全部倒入砂锅
12.倒入凉水至莫过肉块，
13.加盖大火烧开，
14.再转小火炖一个小时
15.好了，出锅了！
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热菜 牛小排
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