主料:
鸡翅根，
4个，
面包糠，
1包，
精盐，
1/4茶匙，
白胡椒粉，
1/2茶匙
辅料:
鸡蛋，
1个，
生粉，
3汤匙，
五香粉，
1/2茶匙，
料酒，
1茶匙烤鸡米花的做法步骤
1.将清洗后沥干水的鸡翅根去骨，
2.用肉锤拍散，
3.切成拇指肚大小的块，
4.加入料酒、白胡椒粉、五香粉和精盐，抓匀，腌制30分钟，
5.将腌的鸡肉块，先裹一层薄薄的生粉，再在鸡蛋液中醮一下，最后裹上面包糠，
6.然后码入金色不粘烤盘中，
7.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，热风烤20分钟即可。
小窍门&温馨提示
如果想烤出来的鸡米花颜色更金黄更漂亮，可以在裹完面包糠之后，表面刷一层油。
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