主料:
鸡全翅,
6个,
鸡脖,
6个
辅料:
冰糖,
1勺,
老抽,
1勺,
生抽,
1勺,
葱,
1个,
姜,
1个,
大料,
2个,
盐,
2勺,
味精,
1勺酱香鸡翅鸡脖的做法步骤
1.将鸡脖,鸡翅切好,过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。
2.锅中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入鸡翅,鸡脖。
3.倒入后翻炒上色。
4.加入切好的葱,姜,大料,继续翻炒。
5.加入老抽,生抽,继续翻炒。
6.加入少许水末过鸡翅鸡脖,加入盐,味精。收汁。
7.汤汁收好,熟了后,出锅。
小窍门&温馨提示
同样的做法,适用于各种鸡货制作。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡全翅
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