主料:
柴鸡，
半只
辅料:
红枣，
50，
糯米，
150g
配料:
葱，
15g，
姜，
5g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
10ml，
五香粉，
3g，
蚝油，
3g，
盐，
3g红枣糯米鸡块的做法步骤
1.柴鸡洗净斩块。
2.放入容器中加入所有调料拌匀腌制一个小时。
3.糯米洗净用清水浸泡4个小时。
4.红枣洗净浸泡10分钟。
5.再竹笼屉中垫上一层粽叶。
6.将泡好的糯米沥干水分放入腌制好的鸡块中拌匀。
7.码放在粽叶上。
8.把枣放在上面再继续码放鸡块。
9.将笼屉放入蒸锅中。
10.盖盖旺火上汽转中小火蒸一个小时即可。
小窍门&温馨提示
粽叶使用之前最好先提前用水浸泡一下。
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