主料:
小公鸡，
1只
辅料:
葱姜蒜适量干辣椒适量，
八角适量调料
菜籽油适量，
黄酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
冰糖适量，
鸡精适量红烧鸡块的做法步骤
1.食材，新鲜小公鸡一只。
2.洗净，切块。
3.锅中放少许菜籽油下入鸡块翻炒，多炒一会去腥。
4.再加入葱姜干辣椒，八角一同煸炒，烹些黄酒。
5.加入生抽，老抽上色，冰糖少许加入热水炖煮。
6.炖煮至鸡块成熟，加入盐，少许鸡粉，大火收汁，淋入香油即可！
7.成品，鲜香味美！
TAGS：
热菜 家常菜 小公鸡
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