主料:
文昌鸡适量，
香米适量姜黄粉适量
辅料:
鸡油适量，
大葱适量，
姜适量，
大蒜适量好吃易学的海南鸡饭的做法步骤
1.将鸡洗净，去掉鸡爪、鸡头和翅尖。
2.将鸡、姜和葱码在电饭煲里，加入两勺姜黄粉、两勺料酒和少许盐，加入纯净水或凉白开没过鸡身，盖上锅盖，按“快煮饭”键。
3.煮至蒸汽阀冒热气时计时5分钟关闭电饭煲，靠余温焖20分钟。
4.关闭电饭煲的同时把米泡上，泡20分钟。
5.将鸡捞出，放入冰水迅速镇凉。
6. 将电饭煲洗净擦干，放两勺鸡油，姜片和葱片，用“快煮饭”档位炒香。
7.把泡好的香米放入锅中略微翻炒，加入与大米相同分量的鸡汤，用“快煮饭”档位煮熟。
8.将鸡翅，鸡腿和鸡胸分割切块，和煮好的米饭一起摆盘，完美～
小窍门&温馨提示
1. 如果买不到文昌鸡，可以用三黄鸡代替。
2. 煮好的鸡一定要立即放入冰水侵泡，才能让肉质鲜嫩，鸡皮完整富有弹性。
TAGS：
主食 米饭 其他菜系 午餐 晚餐 文昌鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇滑鸡的做法,香菇滑鸡怎么做,香菇滑鸡的做法,香菇滑鸡的做法 最正宗的做法,香菇滑鸡粥,香菇滑鸡蒸多长时间
下一篇： 白斩文昌鸡的做法,白斩文昌鸡怎么做,白斩文昌鸡的做法,白斩文昌鸡图片,白斩文昌鸡热量,白斩文昌鸡的过程
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
