主料:
山药，
300克，
羊骨，
1000克
辅料:
香葱，
3根，
姜片，
5片，
食盐，
2小勺，
料酒适量，
鸡精，
少许羊骨山药汤的做法步骤
1.羊骨用清水浸泡40分钟
2.冷水入锅煮开关火、取出洗净干净
3.倒入电压力锅、放入葱姜和适量清水
4.合上盖子，启动煲汤功能
5.时间到，压力锅提示音响起
6.打开上盖，浓浓的羊骨纯汤炖好了，我一般情况上头晚将荤汤炖好备用
7.次日将山药去皮切滚刀块，用盐水浸泡一会儿
8.舀适量羊骨汤和山药一起倒入砂锅中，加盖大火
9.煮开后滴入料酒，转小火慢炖
10.炖至山药熟烂时，加入食盐调味
11.最后也会撒滴少许鸡精
12.天冷趁热吃，真的很香很纯很好喝~~~
小窍门&温馨提示
1、羊骨先浸泡再用冷水焯煮，炖煮出来的羊骨汤没有太多血沫
2、山药去皮后放盐水浸泡，不易氧化变黑，同时也可减少黏液
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汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 山药
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