主料:
羊杂，
1袋
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
1个，
香菜，
1棵，
葱适量，
干红辣椒，
3个，
姜适量，
蒜适量调料
生抽，
20ml，
料酒，
20ml，
白糖，
10g爆炒羊杂的做法步骤
1.羊杂准备。
2.放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮沫。
3.焯好水的羊杂捞出控干水分，青红椒洗净。
4.青红椒去蒂切块，葱姜蒜切末，香菜去根洗净切段。
5.锅中放烹饪料油，放入羊杂煸炒一分钟，放入干红辣椒碎，煸炒出香味。
6.放葱姜蒜末煸炒出香味，撒入香菜。
7.烹入生抽，料酒，白糖炒匀。
8.大火收汁即可。
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热菜 家常菜 羊杂
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