主料:
苦瓜，
1个，
乌鸡蛋，
3个
辅料:
杭椒，
几个，
食用油，
半匙调料
食盐，
1.5g杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.苦瓜洗净。
2.切开，去瓤。
3.切厚片，杭椒洗净切斜段。
4.鸡蛋打碗里。
5.搅散。
6.锅烧水。
7.水开放苦瓜焯水。
8.烫变色即可过冷水。
9.热锅冷油。
10.油热倒入蛋液。
11.鸡蛋炒熟盛出来。
12.直接放杭椒煸炒。
13.放食盐。
14.炒至杭椒虎皮状放苦瓜。
15.翻炒均匀放鸡蛋和鸡精。
16.炒均匀即可。
17.成品。
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热菜 家常菜 快手菜 苦瓜
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