主料:
鱿鱼圈适量面糊
面粉适量，
蛋白，
1个海苔碎，少量盐，
1点点调料
盐适量酥炸鱿鱼圈的做法步骤
1.鱿鱼筒切成一个个圈。面粉加入海苔碎和一点点盐。一个蛋清，用电动打蛋器打发出白色大泡沫。
2.打发好的蛋白和面粉，肉眼看起来，体积是1:1。两者混合，加入一点水，调成糊状。
3.凉水分开几次一点一点慢慢加，直到调成比浆糊稍微稀一点的状态。
4.鱿鱼圈挂糊，热油，筷子插进去时不停冒小气泡可开始炸。中火炸2分钟，这时外层面糊已经变硬，但颜色仍是白的，取出来沥油2分钟。再重新放回油锅，中火炸2-3分钟直到金黄色。
5.完结撒盐。
小窍门&温馨提示
步骤4里面，一开始下鱿鱼圈时不要一下子放太多，一是保持油温，二是让鱿鱼圈有足够的空间伸展开，避免粘在一起。
TAGS：
小吃 零食 其他菜系 鱿鱼圈
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黄瓜拌魔芋宽粉的做法,黄瓜拌魔芋宽粉怎么做,魔芋粉拌黄瓜的做法,黄瓜拌魔芋结,魔芋拌黄瓜怎么做好吃,黄瓜芋圆的做法 木薯粉
下一篇： 蜂蜜燕麦全麦吐司的做法,蜂蜜燕麦全麦吐司怎么做,蜂蜜燕麦全麦吐司热量高吗,燕麦吐司是全麦吐司吗,燕麦吐司和全麦吐司,纯燕麦吐司
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
