主料:
田鸡，
1500克，
盐适量，
酱油适量，
老抽适量，
鸡精适量，
料酒适量
辅料:
香葱适量，
香菜适量，
八角适量，
辣椒适量，
姜适量，
蒜头适量，
芹菜适量香辣田鸡的做法步骤
1.田鸡去头，手脚趾，内脏，剁成块。放盐、酱油、料酒腌着放一边备用。
2.切好芹菜、香葱、香菜、八角、姜、辣椒，备用。
3.热锅倒多一点油，放八角和辣椒下去小火爆一两分钟。一定要用小火，火太大辣椒很容焦。八角也爆过香味才出来。
4.辣椒和八角爆一两分钟后，倒入姜、蒜头、香葱头继续爆一分钟
5.倒入田鸡，不断翻炒，盖上盖子中火焖两分钟。腌田鸡时，田鸡会有汁，所以不用另外加水。
6.两分钟后打开盖，放入芹菜，加点老抽上色，放一点鸡精，翻炒，盖上盖子再焖一两分钟（这主要是看田鸡的大小了，这次买的田鸡太大了，而且多，所以焖多两分钟，确保熟透。分量少的不用焖那么久）最后倒入香葱和香菜。
7.老抽放少了！
8.成品
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 农家菜 午餐 田鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 煎蛋芝士大汉堡的做法,煎蛋芝士大汉堡怎么做,煎蛋芝士大汉堡的做法,煎蛋芝士大汉堡图片,煎鸡蛋汉堡,汉堡加煎蛋
下一篇： 粉蒸田鸡的做法,粉蒸田鸡怎么做,粉蒸田鸡的做法大全,粉蒸田鸡的做法大全窍门,粉蒸田鸡怎么做好吃,蒸田鸡图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
