主料:
鸭心，
250g，
洋葱，
1颗
辅料:
尖椒，
1颗，
蒜末适量，
姜适量，
香菜，
1把，
鸡蛋，
半个调料
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙，
料酒，
2匙洋葱炒鸭心的做法步骤
1.所需食材。
2.鸭心泡水洗干净。
3.洋葱切小块，鸭心切开分两边，其他配菜切好备用。
4.爆香蒜末，爆炒洋葱、尖椒。
5.放适量食盐炒两分钟，盛起来备用。
6.鸭心放料酒、半个鸡蛋液、姜、酱油腌制，爆香蒜末，倒入鸭心爆炒。
7.快速翻炒。
8.鸭心炒至八成熟。
9.倒入洋葱一起翻炒片刻。
10.加入蚝油、香菜炒一分钟即可。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 鸭心
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