主料:
鸭翅，
4个，
鸭肫，
2个，
鸭爪，
3个，
黄豆，
150g，
青辣椒，
1个，
红辣椒，
1个，
八角，
2个，
生姜，
3片
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
料酒，
少许，
糖，
少许，
老抽，
少许，
蚝油，
少许黄豆焖鸭翅的做法步骤
1.首先将干黄豆用温水泡一夜，其次将买好的鸭翅鸭爪鸭肫洗干净剁成段，辣椒切成块，蒜头切成丝，大蒜剥好皮备用
2.将油锅烧热，放入切好的鸭翅鸭肫鸭爪炒两分钟
3.放入蒜头，生姜，八角，盐，糖，料酒，老抽，耗油，三碗水大火烧开焖五分钟放入黄豆改小火焖25分钟左右
4.鸭翅乳烧至粘稠时，尝尝黄豆是否焖熟透，没熟透便可再少许加点水再焖一会
5.加入红椒，青椒炒拌两分钟起锅
6.简单美味的黄豆焖鸭翅就做好了
小窍门&温馨提示
黄豆要跟鸭翅一起下过锅焖哦！不然豆子不易熟
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 鸭翅
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