主料:
秋刀鱼，
4条
辅料:
葱，
1把，
姜，
1块，
料酒，
1大勺，
盐适量，
辣椒粉适量，
椒盐粉适量，
黑胡椒粉适量，
孜然适量香辣烤秋刀鱼的做法步骤
1.准备的原料。
2.秋刀鱼去头，内脏处理干净，在鱼背两面划上刀口。
3.加入姜片，葱段，盐，料酒抓匀腌制一刻钟。
4.烤盘铺上锡纸，腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上，200度预热后中层烤制10分钟。
5.再翻面继续烤制10分钟。
6.撒上辣椒粉，孜然，椒盐粉，黑胡椒粒烤制5分钟，再翻面同样的操作做一次。
7.香辣烤鱼做好了！
小窍门&温馨提示
1.烤盘垫上锡纸，烤盘清洗更方便。
2.秋刀鱼油脂很多，即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。
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家常菜 海鲜 秋刀鱼
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