主料:
金鲳鱼，
1条雪里红咸菜，100克
辅料:
葱适量，
姜，
1块，
料酒，
1勺，
老抽适量，
生抽适量，
白糖适量雪菜烧金鲳的做法步骤
1.准备的原料。
2.鲳鱼处理干净，鱼背划伤刀口，油锅煎成两面金黄色盛出。
3.下入葱姜煸香。
4.下入咸菜翻炒十几秒。
5.加入煎好的鲳鱼，料酒，生抽，老抽，白糖。
6.加入清水烧开。
7.改小火炖20分钟左右就可以。
8.鲜咸微甜，咸菜烧鲳鱼。
小窍门&温馨提示
1.没有加盐，利用酱油，咸菜的盐分就可以。
2.煎鱼不粘要热锅凉油，小火慢煎，定型再翻面。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 金鲳鱼
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