主料:
金鲳鱼,
2条
辅料:
盐,
少许,
料酒,
少许,
生抽适量,
蒸鱼豉油适量,
姜,
1块,
葱,
1根清蒸金鲳鱼的做法步骤
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1.买两条大小差不多的金鲳鱼。
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2.清洗干净后身体划几刀,如图所示。
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3.用盐均匀的涂抹鱼的全身包括肚子里面,在肚子里面和鱼身上码上生姜丝腌制半小时以上。
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4.盘子里摆几片生姜片。
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5.腌制好的鱼撒上料酒生抽,少许盐和鸡精。
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6.淋一些蒸鱼豉油。倒一些水在盘子里。
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7.把鱼放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格选择diy蒸模式100度蒸30分钟就可以了!如果不是蒸烤箱那就锅里蒸,时间不能这么长,15分钟左右就可以了!
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8.蒸好的鱼撒上葱花即可。
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