主料:
土豆，
3个，
虾仁，
150克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
1小勺，
料酒，
10克葱姜，5克胡椒粉，
1克，
面包糠，
100克，
干淀粉，
50克土豆虾泥饼的做法步骤
1.虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制20分钟，然后倒出多余水分，挑出葱姜
2.土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜
3.微波9分钟（自己灵活掌握时间）
4.将土豆压成泥
5.虾仁，搅拌成虾泥
6.将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。
7.准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液
8.将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉，如图。
9. 脱模后，放蛋液中粘匀蛋液
10.然后放面包糠中，粘匀。
11.全部做好备用
12.锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。
13.炸好后，吸油纸吸油，可以食用。
14.装盘
小窍门&温馨提示
油温不要过高，不然外面焦，里面不熟
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糕点 儿童 西餐 快餐 土豆
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