主料:
猴头菇，
2只，
虾滑，
250克，
萝卜，
半根，
昆布，
1片，
木鱼花适量
辅料:
盐，
少许猴头菇虾滑汤的做法步骤
1.准备的原料。
2.昆布剪小块，清水泡2小时，直接熬煮1小时成汤。
3.加入木鱼花再烧一刻钟。
4.将汤的里面的食材全部捞出，留汤待用。
5.猴头菇泡发。
6.萝卜去皮切片，猴头菇切片。（猴头菇片多过几遍清水）
7.萝卜片汆水，再过凉水。
8.将汆好的萝卜和猴头菇加入熬好的汤中烧开再小火煮半小时。
9.将勺将虾滑下进汤锅中，加少许的盐调味。
10.再次烧开，虾滑浮起就可以。
小窍门&温馨提示
1、猴头菇多过几遍清水，去除苦涩味。
2、昆布浸泡可以减少炖煮的时间。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 猴头菇
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