主料:
小河虾适量
辅料:
小葱，
2根，
盐，
少许，
油适量油爆小河虾的做法步骤
1.食材如图。
2.小河虾清洗干净，尽量沥干水分。
3.小葱洗净，切葱花。
4.炒锅上火，倒入适量油。
5.油温七八成热下入小河虾快速爆香半分钟左右。
6.小河虾捞出，底油升温。
7.油重新升温至八成热左右放入小河虾再次爆香。
8.撒少许盐，放入葱花翻炒均匀出锅，外酥里嫩的油爆小河虾就好啦~
小窍门&温馨提示
1、新鲜小河虾不用放过多调料，食材本身就很鲜，一点盐调味就可以。
2、整个过程大火快速爆香，分分钟出炉，小河虾外酥里嫩~
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小河虾
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