主料:
螃蟹，
5只
辅料:
葱适量，
花椒适量，
干辣椒适量，
姜适量，
蒜适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
食用油适量香辣蟹的做法步骤
1.将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块；冲洗干净放在器皿中
2.将葱、姜，蒜洗净，蒜拍碎，葱切成段，姜切成片
3.坐锅点火放油
4.油至三成热时，放入螃蟹过油
5.表面呈现红色时，沥出备用
6.放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时
7.加入姜、蒜，螃蟹盐翻炒均匀
8.出锅时加入香菜葱段即可
9.色泽鲜亮，蟹肉鲜甜
小窍门&温馨提示
1.蟹食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
2.Moon买的是糕蟹，大家也可以选择肉蟹代替，但个人还是偏爱于糕蟹。
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