主料:
花蟹，
四只
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
盐适量，
料酒适量，
水淀粉适量姜葱焗花蟹的做法步骤
1.花蟹四只。
2.将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
3.小葱备好。
4.起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。
5.然后下螃蟹翻炒。
6.开始变红。
7.待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
8.螃蟹熟透后，加入葱段。
9.翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
10.香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。
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