主料:
笔管鱼，
一斤，
白菜，
半斤
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
盐，
4克笔管炖白菜的做法步骤
1.笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。
2.白菜片成片。
3.热锅下油，先放入笔管翻炒几下。
4.马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。
5.盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。
6.再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。
小窍门&温馨提示
做这道菜不用加水，笔管和白菜都能炒出水。
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