主料:
鱿鱼须，
1斤，
蚝油，
1勺蒸鱼酱油，1勺葱，
2颗
辅料:
姜，
3片酱炒鱿鱼须的做法步骤
1.姜切丝，葱切段备用。
2.鱿鱼须洗净，切段，锅中加水煮开倒入鱿鱼须，加1勺味料酒去腥，再次煮开，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.锅中加油，倒入姜丝炒出香味。
4.倒入鱿鱼须翻炒半分钟。
5.加入1勺蚝油。
6.加入1勺蒸鱼酱油。
7.把酱汁都翻炒均匀，再翻炒1分钟，加入葱段再翻炒两三手就可以了，酱炒鱿鱼须就做好了。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鱿鱼须焯水的过程不能太久，炒的过程要用大火快速翻炒，不需要盐，酱汁中的咸度刚刚好。
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家常菜 海鲜 下饭菜 鱿鱼须
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