主料:
鱼丸，
200克，
菠菜，
1把
辅料:
姜片，
3片，
油适量，
蒜片，
3瓣，
盐适量菠菜烩鱼丸的做法步骤
1.准备好原材料；
2. 烧锅开水， 加入盐和少许盐；
3. 放入菠菜进去焯水，菠菜变色后马上捞出控干水；
4. 烧热锅， 放入少许油， 下入姜片和蒜片进去煸炒；
5. 煸香后加入鱼丸进去翻炒；
6. 加入焯过水的菠菜翻炒；
7. 最后加入盐等调味；
8.盛入碗中。
小窍门&温馨提示
1. 菠菜中含有草酸， 因此要提前焯水；
2. 炒鱼丸一定要放入姜片， 能提鲜驱寒；
3. 喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤， 自己随意。
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