主料:
白菜，
300g，
海带结，
100g，
粉条，
100g，
五花肉，
250g
辅料:
麻辣火锅底料适量，
干辣椒，
10g，
郫县豆瓣，
20g，
清水适量，
葱，
10g，
姜，
5g麻辣大杂烩的做法步骤
1.白菜洗净切块。
2.海带切条打成结。
3.猪肉切厚片。
4.粉条用热水泡软。
5.热锅下油，放入葱姜炝锅。
6.放入猪肉。
7.翻炒至猪肉出油。
8.加入海带翻炒出香味。
9.加入火锅底料和郫县豆瓣。
10.旺火翻炒出香味。
11.加入清水、干辣椒炒匀、
12.盖盖转小火炖10分钟。
13.加入白菜。
14.炒匀盖盖炖10分钟。
15.加入粉条炒匀。
16.盖盖再炖10分钟关火即可。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
小火慢炖。
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