主料:
面粉适量鲜五花肉适量芹菜适量
辅料:
温水适量,
干酵母适量,
小香葱适量,
生姜适量,
浓汤宝适量
配料:
十三香适量,
食盐适量香芹肉包的做法步骤
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1.原料图。
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2.干酵母用适量温水化开,倒入面粉中,和成面团。
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3.发酵至2-3倍大。
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4.鲜五花肉、芹菜、香葱、生姜一起剁碎。
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5.加入浓汤宝、十三香、食盐搅拌均匀,肉馅就做好了。
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6.发酵好的面团取出排气,充分揉搓光滑。
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7.揉好的面团搓成均匀的长条状,分切成乒乓球大小的剂子。
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8.给剂子撒上少量面粉,用手掌压扁,擀薄。
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9.放入适量肉馅。
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10.包制成自己喜欢的样子。
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11.二次发酵至滚圆,蒸锅中水烧开,上笼。
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12.大火蒸约12-15分钟,关火,焖两分钟,即可出锅。
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