主料:
春笋适量，
雪里蕻适量笋丝梅干菜的做法步骤
1.春笋剥壳。
2.切成条。
3.腌制的雪里蕻清洗干净。
4.切成寸段。
5.菜梗和菜叶分开。
6.笋放入锅中，加水先烧煮熟，约40分钟。
7.放入菜梗煮20分钟。
8.放入菜叶再煮20分钟。
9.沥去水，摊在纱网上在太阳下晾晒干。
10.天气晴好，晒好的笋丝梅干菜很新鲜。
小窍门&温馨提示
烧煮时一定要把笋烧透，这样下次再烧时才会软烂好吃。
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家常菜 私房菜 自制食材 春笋
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