主料:
五花肉，
300克，
蒜薹，
400克
辅料:
干辣椒适量
配料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
米酒适量，
花生油适量蒜薹炒肉的做法步骤
1.准备好蒜薹，五花肉洗净。
2.将蒜薹切成段
3.五花肉切薄片，用生抽、花生油稍微腌制一下。
4.起油锅，爆香干辣椒，将五花肉入锅煸炒，让它出出油。
5.五花肉炒至表面微黄盛起待用。
6.锅里煸炒五花肉出来的油留用，将蒜薹入锅炒香。
7.将五花肉重新入锅一起煸炒均匀，沿锅边炝入料酒，炒至蒜薹断青。
8.起锅前，加盐、糖调味就可以了。
9.蒜薹炒肉出锅了。
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