主料:
饺子粉适量
辅料:
韭菜花适量，
五花肉适量，
紫包菜适量，
鸡蛋适量，
调和油适量
配料:
盐适量紫包菜肉馅饺子的做法步骤
1.韭菜花洗净切细，加盐腌腌，挤去水分。
2.紫包菜洗净切细，加盐腌腌，挤一挤，把紫色的水倒出来，备用。
3.五花肉半斤，洗净，剁肉末。
4.肉末剁的过程加入适量盐调味，剁好装碗。
5.取适量饺子粉，加入一个鸡蛋，半勺盐，适量调和油。
6.倒入紫包菜挤出的水。
7.慢慢加水，揉成光滑的面团。放置醒一个小时。
8.往韭菜花中加入一勺调和油和一半肉末，搅拌均匀。
9.醒好的面团再揉至光滑，取适量揉成一条，切成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。
10.韭菜花馅料包完，取紫包菜和剩下的肉末及适量调和油搅拌均匀，继续包紫包菜肉馅饺子。
11.做好的饺子装好，放冰箱冷冻。（这次做饺子主要目的是要当早餐的，所以先放冰箱冷冻。有两盒和两袋冷冻着。）
12.最后的几个饺子先蒸着吃。虽然饺子皮没能显示紫色，但包紫包菜的倒是变成紫色的，挺好看的。
13.早餐就煮着吃。这是冷冻后的饺子。
14.火锅吃剩的涮菜，也要加一点。
15.锅里加入两颗鱼丸和水烧开。
16.放入饺子。
17.煮几分钟后，加入盐和酱油调味，最后加入金针菇和生菜及适量调和油。
18.香喷喷的早餐就做好了。
19.看看，紫包菜肉馅饺子，美味！
20.还有韭菜肉馅饺子，一样美味哦！
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主食 家常菜 儿童 老人 其他菜系 午餐 春节 饺子粉
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