主料:
空心菜，
250克
辅料:
油适量，
盐适量，
辣椒，
3个，
蒜，
2瓣，
白芝麻，
两汤匙椒油芝麻空心菜的做法步骤
1.空心菜择洗干净后掐成5厘米长的小段。
2.择好的空心菜放沸水锅里快速焯一下，然后冲凉。
3.辣椒切成辣椒丝，蒜去皮剁碎备用。
4.炒锅倒少许油烧，下辣椒丝和蒜末炒香，
5.把辣椒丝和蒜粒铲在一旁放入两匙芝麻炒出香味。
6.倒入空心菜翻炒均匀。
7.放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小窍门&温馨提示
1、空心菜也不可以不焯水直接炒，我为了少放油焯了一下水，这样吃着更健康。
2、炒辣椒、芝麻时一定要用微火慢炒，以免炒糊了。
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