主料:
芥蓝，
一把
辅料:
玉米淀粉，
20克，
清水，
一碗，
盐适量家乐鸡粉，一勺白灼芥蓝的做法步骤
1.芥蓝清洗干净，去除底部的老硬部分
2.入开水锅中焯水，然后过下凉水
3.3. 淀粉加入清水、适量盐、一勺家乐鸡粉，搅拌均匀
4.炒锅微热，将调好的水淀粉液入锅中，小火煮开
5.将汁均匀地浇在芥蓝上
6.芥蓝的清脆、微苦，清热去火，正适合夏日食用
小窍门&温馨提示
芥蓝的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去，太老的叶子也要去除掉；开水锅中放几滴植物油、少许盐，可以保持叶片碧绿；入凉水中，更能保持叶片的碧绿；白灼汁小火煮熟，可以稀一点，均匀地浇在芥蓝上。
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