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蒜茸木耳菜的做法,蒜茸木耳菜怎么做,蒜茸木耳菜的做法大全,蒜味木耳菜,蒜蓉木耳菜,蒜泥木耳菜

来源:好招商食品网 美食制作 诗心  |  2023-01-09
主料:
木耳菜400克

辅料:
蒜瓣适量

配料:
食盐1茶勺

蒜茸木耳菜的做法步骤

1.原料图:木耳菜、蒜瓣。

2.取三到4个蒜瓣,拍碎、去皮切成蒜茸。

3.木耳菜清洗干净,沥去多余的水份,摘成一叶一杆的大小。

4.起锅烧热适量油,倒入摘好的木耳菜。

5.大火快速翻炒10来秒。

6.待木耳菜开始变柔软的时候,调入1茶勺的盐翻炒均匀。

7.放入蒜茸。

8.继续翻炒约10来秒即可出锅。

小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:青菜清洗干净以后要适当沥掉水份,如果青菜里裹着太多的水份,炒起来口感和色泽都会受到影响。



2:炒青菜的时候要热锅热油,全程大火快速翻炒。以更好的保持青菜的维生素和碧绿的色泽。


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