主料:
旱黄瓜，
2根
辅料:
大蒜，
2颗调料
盐，
3g，
白糖，
2g，
鸡精，
1g，
生抽，
3g，
陈醋，
5g，
花椒油适量，
小米辣，
2个炝拌旱黄瓜的做法步骤
1.黄瓜切去头尾，斜刀切段，顺刀切成菱形片。
2.放入盘中，放入蒜蓉、小米椒碎。
3.放入盐。
4.放入白糖。
5.放入鸡精。
6.放入生抽、陈醋。
7.炒锅放油烧热，放入花椒炸香。
8.趁热淋在蒜蓉上，呲出蒜香味。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.刀法随意，根据自己喜好。
2.热花椒油和香油各有特色，味道截然不同。
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凉菜 家常菜 旱黄瓜
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