主料:
旱黄瓜，
200g
辅料:
红辣椒适量
配料:
姜适量4度白醋，50ml白糖，
30g，
盐，
10g酸黄瓜的做法步骤
1.旱黄瓜、姜、红辣椒。
2.把黄瓜切段。
3.加适量盐腌渍20分钟。
4.红辣椒切丝。
5.把姜切丝。
6.把红辣椒丝、姜丝、白糖放入碗中，加酸度为4度的白醋。
7.搅拌均匀，即成腌渍酸黄瓜的料汁。
8.把腌渍好的黄瓜攥净水分，放入无油渍容器中。
9.倒入料汁。
10.拌匀后，加盖放入冰箱冷藏，腌渍2小时以上。
11.装盘即可食用。冷藏可以保持3天。
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凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 旱黄瓜
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