主料:
小冬瓜，
半个，
羊肉，
半斤，
葱，
1棵，
姜，
1块，
面粉，
200克，
玉米面，
100克，
酵母，
3克
辅料:
油，
少许，
香油，
少许，
蚝油，
1勺，
盐，
少许，
五香粉，
少许羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法步骤
1.半个冬瓜，洗净，去皮，去瓤，擦丝，用盐水泡一下攥干备用。
2.羊肉半斤加点葱姜，绞成馅。用油，香油，蚝油，盐，五香粉和冬瓜搅拌成馅。
3.玉米面烫一下，凉了之后加200克面粉，3克酵母，温水和面。
4.也没有进行发酵，面只放了一会揉一揉就分剂子了。
5.擀皮包饺子。
6.电饼铛刷点油，把包好的饺子摆上。
7.盖上盖子发酵二十分钟。
8.感觉有点鼓起来了，点火。稍稍有点嘠了，浇上半小碗水小火煎烙。
9.盖上盖子大约10分钟差不多了，水没了可以看一看。
10.这样就可以了。
11.羊肉冬瓜玉米面煎饺。
TAGS：
主食 饺子 其他菜系 小冬瓜
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