主料:
窝瓜，
500克
辅料:
葱花，
15克，
干虾仁，
10克
配料:
大豆油，
30克，
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克清炖窝瓜的做法步骤
1.将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。
3.出锅，装入碗中待用。
4.锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。
5.翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。
6.翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
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