主料:
荷兰豆适量,
腊肉适量
辅料:
蒜适量调料
食盐适量,
料酒适量,
生抽适量荷兰豆炒腊肉的做法步骤
1.荷兰豆洗干净,去掉两头和侧面的筋。
2.荷兰豆热水汆到断生,不要搞软了。
3.腊肉切成薄片,可以提前用料酒泡一下。
4.汆好的荷兰豆快速过凉水,2瓣蒜切成碎米。
5.锅里放少许油,先炒一下蒜米。
6.随后加入腊肉炒出香味。
7.加入荷兰豆先进行简单翻炒。
8.然后加入刚刚泡腊肉的料酒。
9.加入生抽,按照自己口味视情况加入食盐(不加也可以)。
10.如果想要好看的话,起锅之前淋如少许明油就可以。
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热菜 家常菜 荷兰豆
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