主料:
黄油，
45克，
细砂糖，
45克，
蜂蜜，
15克玉米糖浆，35克淡奶油，
15克，
杏仁片，
85克，
南瓜子仁，
15克
辅料:
糯米船适量焦糖杏仁糯米船的做法步骤
1.准备好全部食材。
2.细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
3.小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳。
4.倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。
5.准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。
6.简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。
7.烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。
8.送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可。
9.到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！
小窍门&温馨提示
1.切片时不可太厚，以防烤制的时候冒出来。
2.南瓜子仁可以不放，全部都是杏仁也可，也可以加点别的坚果。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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