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灯笼茄子的做法,灯笼茄子怎么做,灯笼茄子正宗的做法,灯笼茄子的做法视频,灯笼茄子图片大全,灯笼茄子寓意

来源:好招商食品网 美食制作 琴韵优雅  |  2023-01-09
主料:
紫茄子一个猪肉馅150g胡萝卜一根

辅料:
大葱一段二片调料精盐2g东古一品鲜一匙蚝油3g十三香适量香油少许玉米淀粉一匙

灯笼茄子的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.肉馅中加入葱姜末,精盐,一品鲜,十三香,蚝油搅拌,最后滴几滴香油搅拌均匀。

3.茄子顺长切开一分为二。

4.取一条,一共切八刀,底部相连不要切断,一共做五个。

5.用筷子抿入肉馅。

6.全部抹好肉馅,一共七瓣,做五个这样的灯笼,

7.胡萝卜去皮切片,用膜具切出小花。

8.胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

9.开始组装,将茄子摆放成灯笼形状,把胡萝卜花放灯笼中间,胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。

10.锅开蒸十五分钟。

11.调豌汁,加入少许精盐,一品鲜,蚝油,玉米淀粉搅拌均匀。

12.锅中加少许油,加入调汁小火烧开。

13.浇在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。


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