主料:
紫茄子适量
辅料:
剁椒适量，
蒜泥适量，
香葱适量调料
芝麻油适量，
陈醋适量凉拌酱油适量白糖适量酸辣拌茄子的做法步骤
1.紫茄子洗净。
2.对半切开，放在盘子里，上锅蒸熟。
3.蒜泥、剁椒、香葱、凉拌酱油、陈醋、白糖、芝麻油放在碗里调成料汁。
4.蒸好的茄子撕开。
5.淋上料汁，吃时拌匀。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 紫茄子
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