主料:
茄瓜，
1条，
土豆，
1个，
瘦肉，
250克
辅料:
料酒，
1匙，
酱油，
1匙，
盐，
1匙小辣椒，2条茄瓜土豆炒瘦肉的做法步骤
1.土豆去皮切块
2.瘦肉切粒下料酒酱油腌制
3.茄瓜切块泡水5分钟后，捞出来拧干
4.小辣椒切段
5.下油爆炒茄瓜，下小辣椒，炒好后捞出
6.下瘦肉炒几分钟，再下土豆炒几分钟，最后下茄瓜，加水，加酱油，加盐，焖煮8分钟
7.大火收汁，起锅。
小窍门&温馨提示
茄瓜很吸水，要多下点水。
TAGS：
私房菜 茄瓜
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