主料:
土豆，
1-3个
辅料:
折耳根，
少许调料
花生油适量，
腐乳，
一块，
小米辣，
一个，
大蒜，
一瓣，
小葱，
一根，
蚝油，
少许，
单山蘸水，
一勺，
菜籽油适量狼牙土豆的做法步骤
1.土豆一个。
2.用祖传三代的刀切小块。
3.先放腐乳，单山蘸水，用少许水化开。
4.土豆下油锅炸熟，喜欢生脆少炸下。
5.准备其它佐料，葱，蒜，小米椒，香菜。
6.放料加点蚝油。
7.拌匀就可以吃了。
8.云南人的爱，家里没有折儿根，有的话在来点，爽歪歪。
小窍门&温馨提示
小窍门在于使用云南或四川地方特色的调味料，调制出自己喜爱的鲜辣口味。好吃就是家乡味。
TAGS：
小吃 家常菜 土豆
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