主料:
面粉，
300克，
猪前腿肉，
300克，
青萝卜，
300克
辅料:
韭菜，
100克，
生姜，
1块，
葱，
1根，
香菜，
1根，
蒜，
2瓣
配料:
十三香，
三勺，
生抽，
两勺，
料酒，
两勺，
食盐，
两勺半，
蚝油，
三勺，
芝麻油适量，
辣椒油适量，
米醋适量萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤
1.面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。
2.韭菜摘洗干净，切碎末。
3.生姜和葱切末加入碗里。
4.加入三勺十三香。
5.加三勺蚝油。
6.加两勺半盐。
7.充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
8.饧好的面团分切出一小部分来。
9.充分揉搓后搓成细长条。
10.分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
11.拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
12.我还包了另外一种饺子样式呢！
13.水烧开后煮入饺子。
14.煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
15.加少量生抽，再加入米醋。
16.滴入芝麻香油。
17.加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
18.饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！
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