主料:
土豆，
1个，
香菇，
200g，
排骨，
600g，
魔芋丝，
1盒
辅料:
姜片，
少许，
葱花，
少许，
花椒，
少许调料
植物油，
少许，
盐适量，
料酒，
2勺，
生抽，
3勺，
老抽，
1勺土豆香菇炖排骨的做法步骤
1.首先做好准备工作。
2.排骨洗净以后下锅轻轻煎一下，把水分煎出来。
3.盛出来备用。
4.起锅热油，下姜片、花椒爆香。
5.接着倒入准备好的排骨，淋上2勺料酒，翻炒均匀。
6.倒入纯净水，刚刚没过排骨即可，再加入3勺生抽酱油。
7.烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内。
8.盖上锅盖，转小火炖煮半小时左右。
9.到时间后，加入土豆块。
10.然后加入蚝油，再加入少许红烧酱油，不喜颜色太重的可不加红烧酱油。
11.简单炒匀后，加入魔芋丝结，再撒上盐、葱花，再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可。
12.关火后，焖个三五分钟，装盘就可以上桌了。
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热菜 家常菜 土豆
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