主料:
红菜头，
1个
辅料:
白巧克力，
50克，
奶油，
100克，
薄荷叶适量
配料:
橄榄油适量柠檬醋适量红菜头色拉的做法步骤
1.红菜头用锡纸包裹，160度烤1.5-2小时
2.烤完的红菜头去皮、切条和正方形片
3.巧克力融化，微凉后，加入50克奶油，再加入50克打发奶油，搅拌均匀，挤成巧克力慕斯
4.将红菜头摆盘，淋上橄榄油和柠檬醋，挤上巧克力慕斯即可
小窍门&温馨提示
红菜头根据大小，用牙签插进去看看，没有汁水，就是烤好了
TAGS：
热菜 红菜头
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