主料:
老鸭适量，
雷笋适量，
红枣适量，
枸杞适量
辅料:
姜适量调料
料酒适量，
生抽适量，
盐适量红枣雷笋炖老鸭的做法步骤
1.老鸭处理干净剁成块。
2.冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3.雷笋焯水后切细长条。
4.鸭肉、笋、红枣、姜（拍扁）、水放入高压锅中，盖盖烧上汽后转小火焖烧20分钟。
5.开盖放入枸杞，加盐调味，再烧2分钟。
6.成品。
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