主料:
大芋头，
3分之一个
辅料:
虾皮，
或虾米，适量，
香菇适量调料
粘米粉适量，
玉米淀粉适量，
五香粉适量，
盐适量芋头糕的做法步骤
1.将芋头削皮，切成丝备用。
2.香菇干泡软，切碎。
3.将200克粘米粉加50和玉米淀粉，可加干净的香菇水调成浆，筷子搅拌拉起能拉丝的状态就可以了。
4.开火，放油，将虾皮和香菇炒香变色。
5.放入芋头丝、五香粉、盐，炒软。关火放凉。
6.放凉后加入浆水搅拌均匀。模具盆低及边缘刷油，以免粘盆。
7.中火蒸40分钟，凉后切片，切块。
8.不粘锅放油，煎至金黄，出锅啦！
小窍门&温馨提示
如果是白萝卜，那就需要先将白萝卜丝放盐放置15分钟后掐干水份。
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小吃 家常菜 早餐 大芋头
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