主料:
蟹味菇适量
辅料:
小油菜适量
配料:
味极鲜，
少许，
蚝油适量，
高汤适量，
食盐，
少许素炒蟹味菇的做法步骤
1.新鲜的蟹味菇
2.洗净去根控水
3.小油菜洗净掰开去根
4.葱姜分别切丝
5.热锅凉油加入葱姜丝煸炒出香味
6.加入蟹味菇，煸炒一下，加入少许的味极鲜
7.加入一点排骨汤盖锅盖炖一会
8.汤汁收干加入小油菜煸炒一下
9.加入少许的食盐、耗油翻炒均匀后即可出锅
小窍门&温馨提示
1，蟹味菇不用提前焯水，锅中放入一点高汤炖一会，营养都在汤里
2，小油菜很容易熟就最后放入锅中
3，出锅之前加入食盐，据说是不破坏蔬菜的营养成分
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