主料:
圆白菜，
半个，
蟹味菇，
1把
辅料:
油，
15克，
大蒜，
2瓣调料
盐，
1克，
酱油，
15克圆白菜炒菌菇的做法步骤
1.圆白菜和蟹味菇清洗干净，蟹味菇也可用鸡腿菇、白玉菇等其它菌菇代替。
2.圆白菜切细丝，蟹味菇切寸段。
3.热锅温油，大蒜片炝锅。
4.圆白菜和菇同时入锅，大火翻炒。
5.加一点盐同炒，菜料很快就变软了。
6.喜欢素色的可直接出锅，喜欢深色的可淋适量酱油或者生抽，翻炒均匀即出锅。
7.圆白菜炒菌菇，鲜味十足，清淡爽口！
小窍门&温馨提示
1、圆白菜宜吃脆嫩口感的，大火翻炒，不要久炒，以妨太软烂，除非喜欢吃软烂的，余温还能使其进一步成熟。
2、可用多种蘑菇进行替换，鲜味十足，喜食辣者还可放干辣椒或者鲜辣椒同炒。
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热菜 家常菜 快手菜 圆白菜
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