主料:
嫩豆腐，
1块
辅料:
鲜虾，
12只，
白玉菇，
1小把，
蟹味菇，
1小把，
葱，
2根调料
盐，
1勺，
料酒，
1勺，
菜籽油，
少许，
浓汤宝，
1小盒，
蚝油，
1勺，
白胡椒粉，
少许三鲜豆腐的做法步骤
1.虾尾去壳，去虾线，虾头也留着。
2.白玉菇，蟹味菇去根，清洗干净备用。
3.起锅烧水，加入一勺盐，水开下入切好的豆腐，焯水去除豆腥味。
4.另起锅烧油，下入虾头煸炒出虾油。
5.炒好的虾头弃之不用，倒入虾仁，加入一勺料酒去腥，小火翻炒至虾仁完全变色即可。
6.盛出虾仁，倒入白玉菇，蟹味菇，大火翻炒。
7.加入适量的清水煮开，加入一小盒浓汤宝。
8.下入焯好水的豆腐，转小火慢烧。
9.最后下入炒好的虾仁，加入一勺蚝油，少许的胡椒粉调味，烧至汤汁浓稠。
10.起锅装盘，撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
* 浓汤宝有咸味，不需要加盐了！！
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